「通用設計食品」是一種易於食用、用途廣泛的食品，從日常膳食到護理食品。日本護理食品會議制定的標準將食品根據其用途分為四類： “硬度”和“粘度”並相應地標記它們。 Yururuka”被歸類為可以“用舌頭壓碎”的食物，硬度相當於“米粥”，適合“吞嚥水或茶有困難”的人就吞嚥力而言。”